darált húsos receptekköftegrill recepttörök konyhaalkalomAllergénekBárányBárányhúsos ételekBográcsos ételekebéd-vacsora otthonraEgytálételekegzotikusFőételekGlutént tartalmazó gabonafélékgrillhirtelensültjellegklasszikusKöretekMarha-és borjúhúsos ételekmarhahúsosnemzetiség, országstílusTársaságTejtípustörökVasárnapi ebéd
Hozzávalók
A sütéshez:
A tálaláshoz:
Az öntethez:
Elkészítés
- A hagymát és fokhagymát megtisztítjuk, és a korianderzölddel együtt tegyük aprítógépbe. Daráljunk finomra.
- A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a hagymás keveréket, a chilipehelyhet, az őrölt római kömént és koriandermagot, majd sózzuk, borsozzuk, és jó alaposan összegyúrjuk az egészet.
- A húsmasszát hat részre osztjuk, majd nedves kézzel mindegyik darabot rádolgozzuk egy-egy nyársra.
- Faszénparázs felett grillrácson, vagy grillserpenyőben, oldalanként néhány perc alatt aranybarnára sütjük a köftéket.
- Fokhagymás joghurttal megkent tortilla lapon, vagy pitában, szeletelt lilahagymával, paradicsommal és koriander zölddel tálaljuk. (Friss koriander helyett használhatunk petrezselyemzöldet is.)
Megjegyzés
Szuper finom étel, amelyet grillsütőben is elkészíthetünk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
