Tonhalas tojás

Elkészítése: Megfőzzük a tojást. A tonhalról lecsepegtetjük az olajat, ugyanezt tesszük a szardellákkal is. A tonhalat villával összetörjük, a szardellát és a kapribogyót fokhagymatörővel átpasszírozzuk. Az egészet jól összedolgozzuk a majonézzel, a borssal és a petrezselyemmel. Mikor a tojas megfőtt, néhány percre hideg vízbe tesszük, majd meghámozzuk, kétfelé vágjuk a sárgáját kivesszük, és hozzáadjuk a már elkészített krémhez, összekeverjük, és a tojásfehérjéket ezzel megtöltjük. Tálalás előtt hűtőben tároljuk.