Name: Töltött tojás háromféleképpen | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 db Tojás; 1 csokor Medvehagyma; 1 tk őrölt füstölt paprika; 3 ek Majonéz; 2 tk Mustár; 2 szál Újhagyma; Só; Bors

Elkészítés

A tojásokat keményre főzzük, majd megpucoljuk és félbe vágjuk őket.
A medvehagymás tojáskrémhez kiszedjük 3 tojás sárgáját, és villával összenyomkodjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát és 1 evőkanál majonézt, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Amikor összeállt a tojáskrém, habnyomóval vagy egy kiskanállal visszatöltjük a tojásfehérjébe.
A füstölt paprikás tojáskrémhez kiszedjük 3 tojás sárgáját, és villával összenyomkodjuk. Hozzáadunk 1 ek majonézt, a füstölt paprikát, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, s amikor összeállt a krém, habnyomóval vagy kiskanállal visszatöltjük a tojásfehérje mélyedésekbe.
Az újhagymás-mustáros töltött tojás elkészítéséhez a maradék 3 tojássárgát ugyanúgy összetörjük villával, mint az előző két változat esetében, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát, a mustárt és az 1 evőkanál majonézt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, krémesre keverjük. Visszatöltjük a maradék tojásfehérjékbe.