Elkészítés

Az air fryerben sült töltött pizzafalatok elkészítéséhez először a tölteléket készítjük el. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd hozzáadjuk a darált húst. Erős lángon, folyamatos keverés mellett fehéredésig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a még fagyott mexikói zöldségkeveréket, megszórjuk a kakukkfűvel és az oreánóval, illetve némi sóval és borssal. Addig pirítjuk tovább közepes lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak és a keverék kissé lesül. Azután lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk langyosra hűlni.
A konyhakész pizzatésztát kitekerjük vagy lisztezett felületen kinyújtjuk kb. fél centi vastagságúra. Egy nagyobb méretű fánkszaggatóval vagy pohárral köröket szaggatunk a tésztából. A cél, hogy mindegyik kis kör elég nagy legyen egy jó adag töltelékhez, de mégis könnyen lehessen félbehajtani. A kihűlt húsos-zöldséges töltelékhez hozzákeverjük a reszelt mozzarellát. Minden tésztakorong egyik felére kanalazunk egy evőkanálnyi tölteléket. Ezután ráhajtjuk a másik felét, és a széleket az ujjainkkal vagy villával alaposan összenyomkodjuk, hogy biztosan ne nyíljanak szét sütés közben. A kis töltött félholdakat sütőpapírra tesszük, és megkenjük őket a felvert tojással.
A pizzafalatokat óvatosan áthelyezzük az air fryer kosarába. Fontos, hogy ne zsúfoljuk túl, hagyjunk helyet köztük, hogy a forró levegő minden oldalról egyenletesen átjárja a tésztát. Beállítjuk az air fryert 180 fokra, és az első oldalukon 7 percig sütjük a töltött pizzafalatokat. Ezután óvatosan megfordítjuk őket, és ugyancsak 180 fokon készre sütjük őket további 7 perc alatt. Az air fryer sütőre mindig számíthatunk, a töltött pizzafalatok villámgyorsan elklszültek benne.