Name: Töltött paprika light | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Cukor; 1 fej Hagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 csipet Bors; 1 db Tojás; 1 tk Só; 1 ek Olaj; 40 dkg pulykahús; 6 dkg barna rizs; 6 db Paprika; 80 dkg passzírozott paradicsom

Elkészítés

A barna rizst kb. 25 perc alatt félpuhára főzzük, majd lehűtjük és félretesszük. A paprikákat megtisztítjuk, eltávolítjuk a szárát és a magokat.
Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felaprított petrezselymet és megsózzuk, -borsozzuk.
Egy tálban összekeverjük a darált húst a hagymával, a rizzsel és a tojással. A masszát a paprikákba töltjük, ami kimarad, abból gombócot formálunk.
A passzírozott paradicsomot beleöntjük egy lábosba, hozzáadjuk a cukrot, beletesszük a paprikákat, gombócot, és kb. 30 perc alatt közepes lángon készre főzzük.