Hozzávalók
Elkészítés
- A sajttal és sonkával töltött lángoshoz az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, és megszórjuk a cukorral. Hagyjuk, hogy felfusson, majd egy nagyobb keverőtálba öntjük, és dagasztókaros robotgéppel összedolgozzuk a liszttel, a kefirrel, a felvert tojással és a sóval. Ha már ruganyos a tészta, fóliával lefedjük, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
- Miután a tészta a hűtőben megkelt, lisztezett munkafelületen golflabda nagyságú golyókat formázunk belőle, és kör alakúra, egészen vékonyra kinyújtjuk. A közepére szórunk a felkockázott sajtból és a vékony csíkokra vágott sonkából, majd félbehajtjuk, és a széleit gondosan összenyomkodjuk.
- Felforrósított, bő olajban aranybarnára sütjük a sajttal és sonkával töltött lángost, majd papírtörlőre szedjük, és frissen, melegen kínáljuk.
Megjegyzés
A 2 óra pihentetés a minimum, de a frissen begyúrt tészta akár 4-5 napig is eltartható a hűtőben! Snidlinges tejfölt adhatunk mellé mártogatósnak.
Fotó: Tóth András, Stylist: Filep Kata
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
