Hozzávalók
Elkészítés
- A tök-cukkini krémleveshez a tököt és a cukkinit tisztítsuk meg, a tököt hámozzuk is meg a burgonyával és a kétféle hagymával együtt.
- Aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát, a kétféle tököt és a burgonyát kockázzuk fel.
- Lábasban forrósítsuk fel az olívaolajat, és pirítsuk át rajta az előkészített zöldségeket.
- Ezután öntsük fel az alaplével, sózzuk és borsozzuk meg, majd lefedve főzzük puhára a zöldségeket 30-40 perc alatt.
- Hagyjuk kissé hűlni a levest, majd adjuk hozzá a citromlét, és pürésítsük turmixgépben a joghurttal együtt.
- A lereszelt citromhéjból tegyünk félre egy keveset a tálaláshoz, a maradékot adjuk a leveshez.
- Ha szükséges, hígítsuk még alaplével vagy vízzel. Tálaljuk 1-1 ek joghurttal, egy kevés citromhéjjal és borssal megszórva.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
