Tökfőzelék rántás nélkül

Name: Tökfőzelék rántás nélkül | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Tök; Só; 1 fej Hagyma; 2 ek Olaj; 0.5 tk Pirospaprika; 1 csokor Kapor; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 3 dl Tej; 1 kis pohár Tejföl; 1 púpos evőkanál Liszt

30 perc

4 adag

Olcsó

Forintos Eszter

2020. 07. 09.

Elkészítés

A gyalult tököt egy nagyobb tálba tesszük, besózzuk, és állni hagyjuk. Közben pörköltalapot készítünk: a hagymát kevés olajon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával és hozzáadjuk a kapor felét, aprítva.
Ezután hozzáajuk a felkockázott paradicsomot és paprikát. Lefedett lábosban kb. 8 perc alatt lecsószerű alappá pároljuk.
Hozzáadjuk a tököt, kicsit összeforgatjuk, majd annyi tejet öntünk hozzá, amennyi ellepi, és hozzáadjuk a kapor másik felét is. Lefedett lábosban kb. 15 percigfőzzük, majd fedő nélkül kicsit még összerottyantjuk.
A tejfölből és a lisztből habarást készítünk, majd apránként a főzelékhez adjuk. Folyamatos kevergetés mellett, közepes lángon addig főzzük, amíg besűrűsödik.

PULYKAMELL SÖRBUNDÁBAN TÖKFŐZELÉKKEL>>>

TÖKFŐZELÉK CSIRKENYÁRSSAL>>>

MÉZES-KAPROS TÖKFŐZELÉK>>>

Megjegyzés

Hidegen is isteni! Ráadásul diétás is a kevés liszt miatt. Én már habarás nélkül is csináltam, úgy is összesűrűsödik egy idő után, de szerintem habarással a tuti. Gyakorlatilag elronthatatlan, frissítő főzelék. Viki Nagyi jól bevált receptje, a család női tagjai 3. generáció óta főzik, és mindenki imádja :) A receptet és a fotót Mauglinita küldte. Köszönjük!