tökfőzelékháziasTökfőzelék csirkepörkölttelfőzelék receptalapanyagtípusalkalomAllergénekCsirkés ételekebéd-vacsora otthonrafehérjeFőételekfőzelékFőzelékekGlutént tartalmazó gabonafélékháziasjellegklasszikusmagyarmagyarosnemzetiség, országNyáristílusSzárnyas ételekszárnyasételTársaságTejtípusTökfőzelékVasárnapi ebéd
Hozzávalók
A pörkölthöz:
Elkészítés
- A tökfőzelék elkészítéséhez a megpucolt és felaprított hagymát a felforrósított zsíron megdinszteljük. Ha már üveges, hozzáadjuk a lisztet, gyorsan elkeverjük, nehogy megégjen.
- Beleöntjük a tejfölt, hozzáadjuk a tököt és az apróra vágott kaprot. Kevés vizet öntünk rá, sóval ízesítjük és addig főzzük, amíg a tök megpuhul. Ha nem találjuk elég sűrűnek, akkor sűríthetünk rajta még rántással, vagy habarással.
- A csirkemell pörkölthöz a hagymát apróra vágjuk és a felforrósított zsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk a szeletekre vágott paprikát és a félbevágott paradicsomot, majd együtt pároljuk néhány percig. Végül beletesszük az apró kockára vágott csirkemellet és fehéredésig sütjük. A tűzről lehúzva megszórjuk a pirospaprikával és visszatesszük a tűzre. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük kb 1-1,5 dl vízzel és puhára főzzük. A tökfőzelékkel együtt kínáljuk.
