Tokajis süti

Elkészítés: Keverjük össze a lisztet egy csipet sóval, a cukorral és a lágy vajjal. Dolgozzuk hozzá a tojásokat, a narancs héját, a szódabikarbónát, a bort, és gyúrjuk még 5 percig. Hagyjuk pihenni a tésztát fél óráig, majd nyújtsuk 2 mm vékonyra. Vágjunk 7-8 cm oldalú négyzeteket belőle, a közepüket pedig vágjuk be. Süssük ki bő, forró olajban, itassuk le, szórjuk meg porcukorral, és kínáljuk egy kevés narancslével higított narancslekvárral. Garantált a siker!