Hozzávalók
Elkészítés
- A tojást egy tányérban felverjük, hozzákeverjük az aprított petrezselymet, majd sózzuk, borsozzuk. A cukkinit alaposan megmossuk, majd tökgyalun, a héjával együtt legyaluljuk és hozzátesszük a tojásokhoz.
- Egy serpenyőben, olívaolajon kisütjük, mint ahogy egy palacsintát szoktunk. Forrón feltekerjük, felvágjuk, és friss zöldségekkel, esetleg tonhallal tálaljuk.
