Frank Sándor, Venesz-díjas mesterszakács receptje. Ezernyi módon ízesítik még a tiszai halászlevet, ez egy alaprecept. Nagyon fontos a minőségi alapanyag, hogy ízletes legyen a halászlevünk. Ez vonatkozik a halra, a hagymára és a pirospaprikára egyaránt. A halászléhez csak az úgynevezett „öreg” hagyma való, a zöld- és a főzőhagyma alkalmatlan erre a célra. Ne próbálkozzunk hagymakrémmel és szárított hagymával sem! A halászlevet számos helyen az országban a karácsonyi menü kihagyhatatlan ételének tartják, de megéri máskor is elkészíteni.