Tiramisutorta

Előkészítés: A tortaformát kivajazzuk. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.

Elkészítés: A tésztához a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval habosra keverjük. Beledolgozzuk a müzlit, a lisztet, a sütőport és a kakaót. A formába simítjuk, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. Rácsra borítjuk és kihűtjük. A krémhez a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgákat a cukorral habosra keverjük. Beledolgozzuk a mascarponét, majd kanalanként a tojáshabot. A tortalapot (ha felhólyagosodott sütés közben, a hólyagokat levágjuk) három vízszintes lapra vágjuk. Az alsót tálra fektetjük, köré zárjuk a kapcsos tortaforma oldalát, és megcsepegtetjük kávéval és likőrrel. Megszórjuk kakaóval, és rákenjük a krém felét. Ráfektetjük a középső lapot, megcsepegtetjük kávéval és likőrrel, illetve megszórjuk kakaóporral, és rákenjük a maradék krémet. Beborítjuk a felső tortalappal, rácsepegtetjük a maradék kávét és likőrt, és vastagon megszórjuk kakaóporral. A tortát egy éjszakára betesszük a hűtőbe. Tálaláskor levesszük a tortakarikát, és a torta tetejét megszórjuk a csokoládéreszelékkel.

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: másnap
1 szelet: 331 kcal