Hozzávalók
Elkészítés
Elkészítés: A thai green curry-t kevés olajon kb. 1 percig pirítjuk, belerakjuk a feldarabolt csirkét, a zöldbabot, a kókusztejet, a cukrot és a halszószt. Később hozzáadjuk a kockára vágott padlizsánt (ennek nem kell sok idő). Amikor kész, karikára vágott chilit és korianderlevelet szórunk a tetejére.
Kókuszos rizzsel a legfinomabb, amit úgy készítünk, hogy a kész főtt rizsbe (én ilyenkor egy kicsit kevesebb vízzel és nagyon pici sóval főzöm) még forrón belekeverünk egy doboz kókusztejet.
Megjegyzés
A green curry paste és a halszósz is elég sós, csak óvatosan az utobbival!
A receptet Szipor küldte. Köszönjük!
