Hozzávalók
A csípős szószhoz:
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A csirkemellet csíkokra vágjuk, tálba tesszük, majd 1-2 ek. olajjal meglocsoljuk, majd sózzuk, borsozzuk, a tex-mex keverékkel befűszerezzük, összekeverjük, és félretesszük.
- Amíg a hús pihen előkészítjük a többi alapanyagot. A hagymát felkockázzuk, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, a fokhagymát összetörjük, a babnak és kukoricának a levét leöntjük. Ha ezzel megvagyunk, akkor egy megfelelő méretű serpenyőben kevés olajat felforrósítunk és megpirítjuk a fűszeres húst. Amikor kellőképpen megpirult, kiszedjük egy tálba és félretesszük, amíg a zöldségek elkészülnek.
- A serpenyőbe beletesszük a hagymát és a paprikát (ha túl kevésnek találjuk a hús után visszamaradt olajat, akkor egy kicsit önthetünk hozzá). A zöldségeket kb. 10 percig pirítjuk (a hagyma szép „üvegesre” párolódik, viszont a paprika nem lesz se túl puha, se túl roppanós), közben hozzáadunk egy pici sót, borsot, belekeverjük a zúzott fokhagymát és a citrom levét. Jól összekeverjük, majd beletesszük a babot és a kukoricát, végül pedig a félretett húst. Pár perc alatt időnként megkeverve összeforraljuk.
- A csípős szószhoz a hagymát és a fokhagymát feldaraboljuk, majd az összes hozzávalót turmixgépben összedolgozzuk. Az állaga kicsit hígabb, nem mártogatós jellegű.(A szósz hűtőben tartva sokáig eláll, ebben a formában grillezett húsok pácolásához is kitűnő.)
- Tálaláskor a tortillákra halmozzuk a zöldséges húsos keveréket, rálocsolunk ízlés szerint a csípős szószból, majd feltekerjük a lapokat.
Ajánljuk még:QUESADILLA, A MEXIKÓI MELEGSZENDVICS >>>
MEXIKÓI SALSA EGYSZERŰEN ÉS FRISSEN - TÖKÉLETES MÁRTOGATÓS 10 PERC ALATT! >>>
POFONEGYSZERŰ MEXIKÓI VACSORA 45 PERC ALATT >>>
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.