Hozzávalók
A tepsi kikenéséhez:
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A tepsis rakott zöldbab elkészítéséhez a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A zöldbabot sós, forrásban lévő vízben 6-8 perc alatt roppanósra főzzük, majd leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük.
- A vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük. Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a tejszínt, a tojásokat, a fokhagymát, a fűszereket és a reszelt sajt felét.
- Egy kivajazott sütőtál aljára elterítjük a zöldbab felét, ráhalmozzuk a felkockázott sonkát vagy csirkemellet, majd befedjük a maradék zöldbabbal. Egyenletesen ráöntjük a tejfölös-tojásos keveréket, végül megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
- A tepsis rakott zöldbabot 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha a teteje szépen megpirult, kivesszük a sütőből, 10 percig pihentetjük, majd szeletelve tálaljuk. Friss tejföllel, görög joghurttal kínáljuk.
