Hozzávalók
A fasírthoz:
A krumplihoz:
Elkészítés
- A tepsiben sült fasírt elkészítéséhez összegyúrjuk a darált borjúhúst az egész tojással, az összevágott vagy elmorzsolt bazsalikommal, a zúzott fokhagymával, a finomra vágott közepes nagyságú vöröshagymával meg a zsemlemorzsával, majd ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, őrölt pirospaprikával. Ezután kisebb fasírtgombócokat formázunk a masszából.
- A krumplit meghámozzuk, vastagabb szeletekre vágjuk. Sós hideg vízben felrakjuk főni, ha felforrt, egy percig főzzük, és már le is szűrjük.
- Ezután kizsírozunk egy közepes tepsit. A nagy vöröshagymát meghámozzuk, félbevágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk, és beleszórjuk a tepsi aljába. Rárakjuk a krumplivégeket is. Szép sorokban ráültetjük a fasírtgombócokat, és közé rakjuk a burgonyaszeleteket.
- Alufóliával lefedjük, és 180 fokos sütőben 45 percig sütjük. Az utolsó tíz percre levesszük róla a fóliát, hogy kicsit megpiruljon a teteje.
