Elkészítés: A tepertőt késsel durvára összevágjuk. A túróhoz keverjük, hozzáadjuk a sót, a zsemlemorzsát és a tejfölt, összekeverjük.

A réteslapokat olajjal megkenjük, a túrós tölteléket vékony csíkban ráhelyezzük, konyharuha segítségével feltekerjük (nem túl szorosan, mert kireped). A másik 2 rudat is így készítjük, azzal a különbséggel, hogy feltekerés előtt az egyiket zsályával, a másikat rozmaringgal szórjuk meg, így 3 féle rétesünk lesz.

Megkenjük olajjal, és 170 fokos sütőben (légkeverés nélkül) szép pirosra sütjük. Pihentetjük, majd szeleteljük, finomra vágott zöldhagymával és chilivel díszítve tálaljuk.