Name: Tejszínes karalábéleves húsgombóccal | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Karalábé; 1 ek Póréhagyma; 1 ek Olaj; Só; Bors; 1 csipetnyi borsikafű; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 30 dkg darált sertéshús; 3 szál fokhagymaszár; 2 ek Rizs; Só; Bors; 1 csipetnyi borsikafű; 1 mokkáskanál Pirospaprika; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Tejföl; 1 tk Rozsliszt; 1 tk Liszt; 1 dl Tejszín

Elkészítés

A karalábék kisebb leveleit leszedegetjük, megmossuk és felvágjuk. A karalábékat megpucoljuk, majd kb. 1 cm-es kockákra vágjuk. Felaprítjuk a póréhagymát, majd egy nagyobb lábasban a hagymát és a karalábét kicsit megdinszteljük, sóval, borssal, 1 csipetnyi borsikafűvel ízesítjük, közben kavargatjuk, majd felöntjük 1 liter vízzel, valamint beletesszük a paprikát és a paradicsomot.
Amíg felforr a víz, elkészítjük a húsgombócokat. Egy edényben jól összedolgozzuk a darált húst a zöld fokhagymaszárral, a rizzsel, valamint sóval, borssal, 1 csipetnyi borsikafűvel, pirospaprikával és a petrezselyemmel. A kész masszából nedves kézzel kis (1,5-2 cm átmérőjű) gombócokat formázunk.
A gombócokat belerakjuk a levesbe, majd a felvágott karalábélevelet is hozzáadjuk. Alacsony lángon főzzük, amíg a gombócok teljesen megfőnek, illetve a karalábé is megpuhul. Időnként megkavarjuk.
A tejfölből a liszttel habarást készítünk, majd felengedjük a tejszínnel, és hozzáadjuk a leveshez. Hagyjuk még pár percig rotyogni, majd szükség szerint utánaízesítünk.

Megjegyzés

Nagyon jó egytálétel, a legfinomabb tavasszal, amikor még zsenge a karalábé. A csombor (borsikafű) remek ízt kölcsönöz neki. A rizst helyettesíthetjük akár zabpehellyel is.

Recept értékelése

Alapételek

A tökéletes rántott hús és panír titka: így lesz ropogós a bunda, szaftos a hús és tiszta a konyha

Mindmegette

Tejszínes karalábéleves húsgombóccal

Elkészítés

Recept értékelése

Ajánljuk még

Zöldségraguval töltött pöfeteg (glutén- és laktózmentes)

Édes tejfölben sült bögrés palacsinta

Spenótfőzelék fokhagymásan

Tejszínes-gombás csirkeragu zsemlegombóccal

Tojáskrém

Vörösboros marhapörkölt

Gombapaprikás tejföllel

Rakott húsgombóc rizzsel

Egyszerű sajtos-tejfölös tócsni

Hasonló receptek

Zöldségraguval töltött pöfeteg (glutén- és laktózmentes)

Vörösboros marhapörkölt

Karfiolleves húsgombóccal

Bazsalikomos-paradicsomos csirkés tészta

Bácskai rizses hús borsóval

Fokhagymás-tejfölös uborkasaláta

Friss receptek

Gesztenyés álom

Sztrapacska

Frankfurti leves alaprecept

Ketchupos-virslis falatka

Káposztás tészta

Habkönnyű túrós (cukor- és gluténmentes)

Tökös-mákos rétes pofonegyszerűen

Gombakrémleves baconnel

Töltött sütőtök

Mátrai borzaska pulykamellből

Tonhalas tészta paradicsomosan

Tepertős pogácsa

Friss sztorik

Ez az az étrend, amivel megelőzhető az időskori elbutulás!

23 kilót fogyott Bettina, egy apró trükkel 3 ruhaméretet változott az alakja

A tökéletes rántott hús és panír titka: így lesz ropogós a bunda, szaftos a hús és tiszta a konyha

Ezzel az egyszerű módszerrel őrzi meg bomba alakját Palvin Barbi

10 fűszeres, krémes tészta recept, amiben a spagettié a főszerep

Tóth Gabi nehéz helyzetbe került, azt hitte itt a vége

Hús nélkül is tökéletes: így készül a legfinomabb padlizsános tészta

Leveles tésztából finom és gyors vendégváró: íme a ketchupos-virslis falatka receptje

Puha, édes tészta, különleges formában: így készül a budai kuglóf

Őszi hangyapara: így szabadulhatsz meg tőlük egyszerűen

Többé ki ne dobd a vöröshagyma héját - a legjobb köhögéscsillapító gyógyteát készítheted belőle!

Régi menzakaja újragondolva: frankfurti leves kelbimbóval

Ettől a fűszertől lesz pikáns a krumplipüré: sült kolbászok mellé ilyen a tökéletes köret

3 ezer forintért szinte ajándék az Aldi kincse, ha fogyózol, erre szükséged lehet

Akár 90 ezer forintra is büntethetik azt, aki így váltja vissza a palackot

A 7 legfinomabb tejfölös sütemény, amit gyorsan elkészíthetsz

Legolvasottabbak

Tóth Gabi nehéz helyzetbe került, azt hitte itt a vége

Hús nélkül is tökéletes: így készül a legfinomabb padlizsános tészta

Leveles tésztából finom és gyors vendégváró: íme a ketchupos-virslis falatka receptje

Puha, édes tészta, különleges formában: így készül a budai kuglóf

Őszi hangyapara: így szabadulhatsz meg tőlük egyszerűen

Többé ki ne dobd a vöröshagyma héját - a legjobb köhögéscsillapító gyógyteát készítheted belőle!

Régi menzakaja újragondolva: frankfurti leves kelbimbóval

Ettől a fűszertől lesz pikáns a krumplipüré: sült kolbászok mellé ilyen a tökéletes köret

3 ezer forintért szinte ajándék az Aldi kincse, ha fogyózol, erre szükséged lehet

Akár 90 ezer forintra is büntethetik azt, aki így váltja vissza a palackot

Ázsiai ihletésű csirkeleves

Rántott karaj fűszeres édesburgonyával air fryerben sütve

Klasszikus zöldborsófőzelék

Körtés kekszes süti

Hírlevél

Őszi nagytakarítás és bevásárlás: így spsórolhatsz rengeteget!

A családi pénzügyek kezelése: tippek és tanácsok a költségvetés optimalizálására

6 tipp, hogy mindig rend legyen a konyhában

Videós receptek

Töltött sütőtök

Molnárka

Habkönnyű túrós (cukor- és gluténmentes)

Ketchupos-virslis falatka

Káposztás tészta