Tejszínes kagylóleves

Name: Tejszínes kagylóleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg gyorsfagyasztott kagyló hús; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0.5 db Szárzeller; 1 db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db kápia paprika; 1 csokor Petrezselyem; 10 dkg füstölt bacon; 2 db Körte; 50 dkg Főzőtejszín; 2 dl Fehérbor; 5 dkg Vaj; 5 dkg reszelt füstölt sajt; frissen őrölt bors

30 perc

0 adag

Megfizethető

Molnár Béla

2013. 09. 03.

Elkészítés

Elkészítés: A körtét és zöldségeket megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk a baconnel együtt.

A vajon megdinszteljük a hozzávalókat a tejszín, a bor és a sajt kivételével, felöntjük vízzel, ha megpuhultak az alapanyagok, akkor adjuk hozzá a bort, a sajtot és a tejszínt, ekkor takarékra vesszük a lángot, és jól összeérleljük az ízeket, fedő alatt kb. 15 perc. Tálaláskor a petrezselyemzölddel díszítjük.

Megjegyzés

Meg kell ismernünk a tenger gyümölcseit, mert bizony finomak ám azok is. Különben meg a kagyló és a zeller afrodiziákum is. A bacon és a zöldségekből létrehozott ragu azok számára is finommá teszi, akik idegenkednek az új ízektől. Ez az étel megér egy próbát! A receptet és a fotót Molnarbela55 küldte. Köszönjük!