Tejfölös sertésragu

Elkészítés: Kevés olajon megpárolom a hagymát és a felkockázott császárszalonnát. Hozzáadom a kockára vágott sertéscombot, 2-3 babérlevelet, sót, borsot, fokhagymát. Ha a hús kifehéredett, felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, majd puhára párolom.

Ha megpuhult a sertéscomb, elpárolom róla a vizet, majd hozzáadom a tejfölt. Tésztával tálaljuk.