Name: Tejfölös-kolbászos lángos újhagymával | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 1 dkg Élesztő; Tej; Só; Cukor; Olívaolaj; Olaj; 1 gerezd Fokhagyma; 4 ek Tejföl; 1 db Kolbász; 1 szelet pizzasajt; 0.5 szál Újhagyma

Elkészítés

Egy csészében kevés langyos, cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt, majd hozzákeverjük a liszthez, megsózzuk, majd pár csepp olívaolajjal és vízzel tésztává dagasztjuk. Meleg helyre tesszük, és hagyjuk, hogy megkeljen.
Amikor a tészta már szépen megnőtt, kör alakúra formázzuk, és bő, forró olajban kisütjük.
A kolbászt és az újhagymát karikákra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A forró lángost bekenjük a fokhagymával, a maradékot felaprítjuk és a rászórjuk. A tejfölt a lángosra kanalazzuk, elsimítjuk, majd megszórjuk a kolbásszal, a sajttal és az újhagymával. Azonnal fogyasztjuk.

Megjegyzés

Magyaros lángos, a klasszikus turbózott változata.