Tejfölös babgulyás füstölt tarjával

Elkészítés: A babot egy éjszakára beáztatom.

A hagymákat, a zellerlevelet, a petrezselymet aprítom, a répát, a gyökeret, a zellert és a karalábét, nagyobb darabokra vágom.

Egy lábasba beleteszem a zöldségeket, a babot és a húst, majd felöntöm vízzel, fűszerezem, főzöm. Mikor megpuhult a bab és a zöldségek, berántom.

Tejföllel tálalom, barna kenyérrel kínálom.