Hozzávalók
Elkészítés
- A tejbegrízes csokis muffinhoz a tejet felforraljuk, hozzáadjuk a 6 evőkanál cukrot és a 6 evőkanál búzadarát, majd folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük a tejbegrízt. Megvárjuk, míg langyosra hűl, s ekkor belekeverünk 2 csomag vaníliás cukrot.
- Míg a tejbegríz hűl, a tojást habosra keverjük a 20 dkg cukorral, a 2 csomag vaníliás cukorral, a tejföllel és az olajjal.
- Ezután a csokoládét a kakaóval gőz fölött felolvasztjuk, majd a tojásos masszához keverjük. A sütőporral és szódabikarbónával összekevert liszttet is hozzáadjuk, és óvatosan összekeverjük.
- A masszából 1-1 evőkanálnyit beleteszünk a muffinformákba, majd 1 kanál tejbegrízt is rákanalazunk, a tetejére pedig ismét 1 kanál masszát teszünk. Majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés
Ezt a finomságot a legutóbbi kis baráti halászléfőzős összejövetelünk alkalmából készítettem el. S mivel igen gyorsan elfogyott, azt gondolom, nem volt rossz. :)
