Tatár beefsteak (tatárbifsztek)

1. A tatár beefsteak elkészítéséhez a marhabélszínt késsel vagy húsdarálóval finomra aprítjuk.
2. Egy tálban a nagyon finomra vágott salottahagymát, a pürésített fokhagymát az egyik tojássárgáját, a Worchestershire-szószt, a mustárt, a fűszerpaprikát, a citromlevet és citromhéjat is, olívaolajat, srirachát és a sót jó alaposan összekeverjük.
3. A beefsteaket lefedjük fóliával, hogy a fólia hozzáérjen a tetejéhez és legalább 1 órára hűtőbe tesszük pihenni.
4. A tatár beefsteakre tálalásnál ízlés szerint tehetünk még egy tojássárgáját; pirítóssal és friss zöldségekkel tálaljuk.

Nézd meg videón, hogyan készül a tatár beefsteak, vagyis a bifsztek receptje!