Hozzávalók
Elkészítés
- Megpucoljuk a krumplit és a sárgarépát, megmossuk a póréhagymát. Felkockázzuk a krumplit, karikázzuk a répát, a póréhagymát, a vargányát és az almapaprikát.
- Egy fazékba rakjuk az olívaolajat és a sárgarépát, egy csipet sóval elkezdjük dinsztelni, majd rátesszük a póréhagymát és együtt dinszteljük. Ráhintjük a lisztet, összekavarjuk, majd egy liter hideg vízzel felengedjük.
- Amikor felforrt, beletesszük a krumplit, a szárított vargányát, egy zöld tárkonyágat, az almapaprikát és ízlés szerint az ételízesítőt. Addig főzzük, amíg a krumpli majdnem puha nem lesz. Felkockázzuk a tokhalat, és belerakjuk a levesbe.
- Egy evőkanálnyi ecetes tárkonyt aprítunk, és beletesszük a levesbe, valamint egy kis csokor apróra vágott petrezselyemzöldet is teszünk bele, majd felforraljuk.
- Közben rántást készítünk: a joghurtot csomómentesre kavarjuk a tönkölybúzaliszttel, majd adunk hozzá fokozatosan két merőkanál levest. Végül folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a levesünkhöz. Amikor felforr a leves, lezárjuk a lángot.
- Tálaláskor friss tárkonyt, joghurtot vagy tejfölt adunk hozzá. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
