Elkészítés
Elkészítés: A hozzávalókat megtisztítjuk, a hagymát és a fokhagymát apró kockára vágjuk, a répát, afehérrépát és a zellert félbehasítjuk és felkarikázzuk, a tárkonyleveleket felaprítjuk. A karfiolt kicsi rózsákra szedjük, alaposan megmossuk.
Az olajat felmelegítjük, rátesszük a hagymakockákat, üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a karikára vágott zöldségeket, kb. 5 percig pároljuk, megszórjuk ételízesítővel, pici sóval, fehérborssal, a tárkonylevél felével, beletesszük a babérlevelet, a fokhagymát, kicsit összepirítjuk, és 1,5 liter vízzel felöntjük. Amikor a zöldségek már majdnem puhák, beletesszük a kicsi karfiolrózsákat, citromlével ízesítjük, a főzés befejezés előtt 2-3 perccel a 2 kanálnyi tejföllel elkeverjük, hozzáadjuk a maradék tárkonyt, és összeforraljuk.
A chilipaprikát tálaláskor hozzáadjuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.