rizottócsirkerizottóháziashúsételekfokhagymásfehérborosreceptparmezánosTárkonyos csirkerizottócsirkemellestárkonyoszöldborsósalkalomAllergénekCsirkés ételekebéd-vacsora otthonraegytálételEgytálételekFőételekGyertyafényes vacsoraháziasjellegklasszikusrizsessajtosstílusszárnyasételTejtípusVasárnapi ebédZeller
Hozzávalók
Elkészítés
- Felforrósítjuk a vaj felét, és üvegesre sütjük rajta a hagymát. Hozzáforgatjuk a rizst és a zúzott fokhagymát, majd együtt pirítjuk néhány percig. Hozzánöntjük a bort, majd kevergetve addig főzzük, míg a folyadék el nem párolog.
- Kis adagokban hozzáöntjük az alaplevet, közben folyamatosan kevergetjük a rizottót. Ha már a rizs majdnem puha, a többihez forgatjuk a falatnyi darabokra tépkedett csirkehúst és a zöldborsót.
- A többihez keverjük a finomra vágott tárkonyt, majd ízlés szerint megsózzuk és megborsozzuk. Hozzáforgatjuk a megmaradt vajat, majd tányérokba osztjuk a rizottót, és reszelt parmezánnal vagy parmezánforgácsokkal kínáljuk.
