Hozzávalók
Elkészítés
- A húst megtisztítjuk, kockákra vágjuk.
- A vöröshagymát apróra vágjuk, étolajon üvegesre pároljuk. Megszórjuk pirospaprikával, kevés vízzel felengedjük és beletesszük a húst.
- A paprikát félbevágjuk, a magházat eltávolítjuk, a paradicsomot négybe vágjuk és a fokhagymával együtt hozzáadjuk a pörköltalaphoz. Sózzuk, borsozzuk, majoránnával és bazsalikommal ízesítjük.
- Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát, és 4-5 percig együtt főzzük.
- A tarhonyát 3 ek étolajon kissé felhevítjük. A gombás pörköltet felöntjük annyi vízzel, hogy 9 dl legyen rajta a lé. Kissé még megsózzuk, majd ráöntjük a tarhonyára. Lassú tűznél fedő alatt, többször megkeverve készre főzzük.
Megjegyzés
Az a jó vargánya gomba fokozta az ízeket.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
