Hozzávalók
Elkészítés
- A tarhonyás hús klasszikus, magyaros étel, ami csirkemellből is elkészíthető. Ehhez első lépésként falatnyi darabokra vágjuk a csirkemellfilét.
- Egy fazékban kevés zsiradékot melegítünk és üvegesre pároljuk a kockákra vágott vöröshagymát. Amikor megpuhult a hagyma, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, gyorsan elkeverjük és csak egy percig pirítjuk, nehogy megégjen.
- A hagymás alapra tesszük a kockákra vágott húst és fehéredésig sütjük.
- A csirkehúst fűszerezzük fűszerpaprikával, hozzáadjuk a kockázott paradicsomot és paprikát, majd az egészet összeforgatjuk. Bármilyen paprikát használhatunk, akár a hagyományos tölteni valót, vagy akár kaliforniai paprikát is.
- Sózzuk, borsozzuk, felöntjük épp annyi vízzel, hogy ellepje és puhára főzzük a húst.
- Amikor elkészült a hús és a szaft is besűrűsödött, akkor hozzáadjuk a tarhonyát, felöntjük kb. fél liter vízzel, lefedjük és 10-15 perc alatt, alacsony lángon készre főzzük a csirkés tarhonyás húst.
Nézd meg videón, hogyan készül a tarhonyás hús csirkemellből:
Megjegyzés
A tarhonyát kevés zsiradékon lepiríthatjuk, nemcsak szebb színe, hanem finomabb íze is lesz az ételnek.
