recept
Bonyolult
Taco házilag
Elkészítés
- A házi taco tészta elkészítéséhez egy nagyobb tálban összekeverjük a rizslisztet, a kukoricalisztet, a keményítőt és a sót. Fokozatosan hozzáadagoljuk a langyos vizet, miközben kézzel vagy géppel össszedolgozzuk a masszát. Addig gyúrjuk, amíg egy rugalmas, könnyen formázható tésztát kapunk. Fóliával lefedjük, és legalább 30 percig pihentetjük.
- Amíg a házi taco tészta pihen, elkésztjük a guacamole tölteléket. Felaprítjuk a lila hagymát és a paradicsomot. Egy mélyebb tálban összekeverjük a FANAN Guacamole-t a frissen felvágott zöldségekkel. Ha szeretnénk, ízesíthetjük egy kevés zúzott fokhagymával, sóval, borssal és pár csepp citromlével. Alaposan összedolgozzuk, hogy krémes, mégis friss állagú tölteléket kapjunk.
- A pihentetett taco tésztából kis gombócokat formázunk, majd két sütőpapír között kinyújtjuk őket! Finoman visszahajtjuk őket úgy, hogy kis zsebeket formázzanak a lepénykék. Ezt sodrófára hajlítva oldhatjuk meg a legkönnyebben. A tésztaformákat 180 fokon, 20 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből, és langyosra hűtjük. Ezután a kisült házi tacókat megtöltjük a guacamole krémmel, és azonnal tálaljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
