Hozzávalók
Elkészítés
Elkészítés: A húst kétujjnyi vastagságúra szeleteljük, tenyérrel kissé lelapítjuk, majd sózzuk, és lisztben megforgatjuk. A serpenyőben felforrósított vajon a húsra kérget sütünk, majd kivesszük és félretesszük.
A pecsenyelét felöntjük a borral, hozzáadjuk a leveskockát, az áfonyát és a mazsolát, valamint az áfonyadzsemet. Összeforraljuk, majd a húst is beletesszük. Lisztes vajjal vagy tejszínnel besűrítjük, kevés citromlével ízesítjük.
Körete lehet vörösáfonyás jázmin rizs, amit pár csepp citromlével ízesítünk.
Megjegyzés
A pecsenyelét önmagában, levének párologtatásával sűrítettem közepes sűrűségűre.
A receptet és a fotót Buksz39 küldte. Köszönjük!
