Szilvás-kekszes sütemény (cukormentes, lisztmentes recept)

1. A zabkekszet összetörjük.
2. Egy lábosba tesszük a magozott, kockára vágott szilvát, és fél deciliter vizet öntünk rá. Őrölt fahéjjal fűszerezzük, eritritollal édesítjük. Néhány percig főzzük, majd elkeverjük benne a zabkekszet.
    
3. A leveles tésztát sütő papírra terítjük, eloszlatjuk az egyik felén a szilvás tölteléket, bekenjük a szélét a felvert tojással. Félbehajtjuk, és kissé lenyomkodjuk a széleit.
    
4. A töltött tésztát tepsibe rakjuk, és a tetejét lekenjük a tojással.
5. 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt készre sütjük. A laktózmentes joghurtba egy kevés fahéjat keverünk, és a felszelt sütemény mellé kínáljuk.
    

Nézd meg videón, hogyan készül a szilvás kekszes sütemény