szilvás gombócreceptgombóc egyszerűenalapanyagtípusalkalomAllergénekDesszertekebéd-vacsora otthonraFőzött tésztákGlutént tartalmazó gabonafélékgyerekGyerekzsúrgyümölcsösháziasjellegklasszikuskrumplismagyarnemzetiség, országNyáriŐsziReggelistílusszénhidrátszilvásSzilvás gombócTejTélitésztaféletípusTojásUzsonna
Hozzávalók
A morzsához:
A szóráshoz:
Elkészítés
- A burgonyát héjában megfőzzük, még forrón meghámozzuk és burgonyanyomón áttörjük.
- A langyosra hűlt masszát a liszttel, az 1 ek vajjal, a tojással és 1 csipet sóval simára gyúrjuk.
- Ezután félujjnyi vastagra kinyújtjuk, és 14 négyzetlapra vágjuk.
- A szilvát megmossuk, leszárítjuk és kimagozzuk. A magok helyére 1-1 db kockacukrot teszünk.
- Egy nagy fazékban enyhén sós vizet forralunk.
- A szilvaszemeket a tésztalapok közepére helyezzük, és a sarkokat összecsippentjük. Lisztes kézzel gömbölyűre formázzuk a gombócokat, és a lobogó vízben főzzük kb. 15 percig.
- Közben a maradék vajat felforrósítjuk. Beleöntjük a zsemlemorzsát, tetszés szerint 1 ek porcukorral édesítjük, és állandó keverés mellett világosbarnára pirítjuk.
- A gombócokat kivesszük a főzővízből, lecsepegtetjük, és megforgatjuk a vajas pirított morzsában.
