Hozzávalók
Elkészítés
- Egy nagy római tálat hideg vízben áztatunk legalább 10 percig. A megmosott szilvát leszárazzuk, kimagozzuk, a többi hozzávalóval együtt a tálba tesszük, és jól összekeverjük.
- A lefedett tálat a hideg sütőbe toljuk. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra (légkeverésnél 160 fokra), valamint beállítjuk alsó-felső sütésre, és így pároljuk-sütjük a szilvát kb. 2 órán keresztül.
- Ezután a gyümölcsmasszát a tálban botmixerrel finomra pürésítjük, majd lefedve visszatesszük a változatlan hőfokú sütőbe további 10 percre.
- Végül a lekvárt a szokásos módon befőttesüvegekbe töltjük.
Megjegyzés
Recept és fotó: Römertopf / Trendxpress
