Hozzávalók
A díszítéshez:
Elkészítés
- A krumplit megpucoljuk, kockákra vágjuk és felöntjük annyi sós vízzel, hogy ellepje. Puhára főzzük, leszűrjük és összetörjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
- A lisztet megsózzuk és a vajjal elmorzsoljuk.Hozzáadjuk a túrót és a hideg krumplit. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és legalább 1 óráig a hűtőben pihentetjük.
- Lisztezett felületen 1-1,5 cm vastagra kinyújtuk, majd 3 különböző méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a tésztát. A legkisebb korongokat 4 felé vágjuk, ebből lesznek a fülek. A kép szerint összeállítjuk a formát, lekenjük a felvert tojással és 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
Megjegyzés
Természetesen ezt a tésztát nem fontos malac fejnek elkészíteni, az év bármelyik szakaszában süthetjük. Csak kiszaggatjuk a korongokat és kész.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
