Szejtánpörkölt tojásmentes nokedlivel

1. A búzasikérhez hozzáadjuk a szójaszószt és a vizet, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Négy-öt egyforma részre szeljük, majd szójaszószos vízben készre főzzük.
2. A megfőtt szejtánt 1-2 cm-es kockákra vágjuk, majd kevés olívaolajon sóval megpirítjuk.
3. Egy másik edényben szintén olajat hevítünk, beleszórjuk a felkockázott hagymát, és hagyjuk üvegesedni. Hozzáadjuk a fokhagymát, a pirospaprikát, a paprikakrémet, az őrölt köményt, majd a szejtánt és összekeverjük.
4. Hozzáöntjük a vörösbort. Pár percig hagyjuk összeállni, majd levesszük a tűzről.
5. Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, a lenmagot a vizet és a sót, majd forró vízbe szaggatjuk.

Házigazdánk további receptjei >>>