Hozzávalók
A tésztához::
A töltelékhez::
A sütéshez::
Elkészítés
- A lisztet összekeverjük az élesztővel, a cukorral, a sóval és a 0,5 dl olajjal. Elkezdjük összegyúrni, közben apránként hozzáadagoljuk a kb. 3 dl langyos vizet. Összegyúrjuk, sima felületű tésztává dagasztjuk. Belerakjuk egy nagy tálba, a tetejét vékonyan megkenjük olajjal, és letakarva hagyjuk a duplájára kelni.
- A töltelékhez a káposztát megtisztítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk vagy legyaluljuk. A szalonnát felkockázzuk.
- Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olajat, majd elkezdjük rajta sütni a szalonnát. Hozzáadjuk a megpucolt, fokhagymanyomón áttört fokhagymát és a káposztát. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön, kevergetve puhára dinszteljük. Amikor elkészült, hagyjuk legalább langyosra hűlni.
- A megkelt tésztát átgyúrjuk, és 8 egyforma részre osztjuk. A kis tésztadarabokat gömbölyűre formázzuk, letakarjuk, és hagyjuk újra megkelni. Ezután beolajozott kézzel mindegyiket kb. 2-3 mm vékony körré húzzuk. A tésztakorongok közepére teszünk a töltelékből, összehajtjuk félkörré, és az illesztéseket összenyomkodjuk.
- Egy nagy lábasban közepesen forróra melegítjük az 5 dl olajat, és aranybarnára sütjük benne a töltött lángosokat, tálalásig konyhai papírtörlőre szedjük. Savanyúsággal, salátával, tejföllel kínálhatjuk.
Megjegyzés
Recept és fotó: Fanny magazin
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
