Hozzávalók
A tésztához:
A sütéshez:
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A szalagos fánk tésztájához élesztőből és egy csészényi tejből kovászt készítünk, a lisztet elmorzsoljuk a puha vajjal, majd a kovásszal és a többi hozzávalóval bedagasztjuk. Jól kidolgozzuk, és kb. 1 órán át meleg helyen kelesztjük.
- Deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk a tésztát, és lisztezett formával kerek fánkokat szaggatunk. Még 20-30 percet pihentetjük (lehetőség szerint meleg helyen, ne kapjon huzatot).
- Forró, bő olajban - az egyik felét - fedő alatt aranybarnára sütjük, majd a másik felét fedő nélkül sütjük meg. Baracklekvárral és porcukorral tálaljuk.
