Name: Szaftos svéd húsgolyó tésztával | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: svéd
Ingredients: 45 dkg Darált marhahús; 5 dkg Zsemlemorzsa; 0.5 fej Hagyma; 1 db Tojás; 0.5 ek Só; 0.5 ek Bors; 2 ek Olaj; 2 bögre marha alaplé; 2 bögre Tej; 0.5 ek Só; 0.5 ek Bors; 1 ek worcestershire-szósz; 40 dkg tészta; 11 dkg reszelt parmezán

Elkészítés

Egy tálba belerakjuk a húst, a zsemlemorzsát, az apróra vágott hagymát, a tojást, a sót és a borsot. Villa segítségével alaposan összedolgozzuk, majd a kezünkkel apró gombócokat formázunk.
Egy lábasban olajat hevítünk. Belerakjuk a húsgolyókat, egy perc sütés után megforgatjuk őket. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
Az edénybe öntjük az alaplét és a tejet. Sózzuk, borsozzuk, Worcestershire-szószt adunk hozzá. Fakanállal összekeverjük és megvárjuk, amíg forrni kezd. Ekkor rakjuk bele a tésztát.
Folyamatos kevergetés mellett, közepes lángon addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, és a tészta megpuhul (kb. 7 perc). Reszelt parmezánt adunk hozzá. Melegen tálaljuk.