Sütőtökös-padlizsános pulykacurry

1. Egy serpenyőben a currypasztát kevés olajon felhevítjük. Amikor illatozni kezd, rádobjuk a hagymákat, és megpirítjuk. Ezután belekerülhet a felkockázott hús, és a falatnyi darabokra vágott sütőtök, padlizsán és zellerszár. Fedő alatt 10 percig pároljuk.
2. Az idő elteltével hozzáöntjük a kókusztejet, sózzuk, borsozzuk, és forráspont alatt tartva főzzük további 15 percet. Korianderrel vagy petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

MÉG TÖBB SÜTŐTÖKÖS RECEPT >>>