Sütőtökös-kecskesajtos lepény villámgyorsan

1. A sütőtökös-kecskesajtos lepény elkészítéséhez a sütőtököt (sonkatök) meghámozzuk, kis (kb. fél centis) kockákra vágjuk. A lila hagymát szintén apróra daraboljuk.
2. A leveles tésztát egyenlő nagyságú négyzetekre vágjuk, majd a négyzetek szélétől kb. 1 cm-re bemetsszük a tésztát. Az így kapott széleket megkenjük a felvert tojással.
3. A tészta közepére tesszük a tölteléket: a feldarabolt sütőtököt, az aprított lila hagymát, a kecskesajt kockákat és a durvára darált diót. Ízesítjük és kevés olívaolajjal locsoljuk meg.
4. A lepényeket a sütőpapírral együtt tegyük a tepsire, és 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 12-15 perc alatt készre sütjük.

Nézd meg videón, hogyan készül a kecskesajtos sütőtökös lepény leveles tésztából: