Sütőben sült tepsis zöldségek

Name: Sütőben sült tepsis zöldségek | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 fej Zeller; 1 db Cékla; 5 db Burgonya; 2 ek ghí; római kömény; 2 db Babérlevél; Só; Bors; csipet kurkuma; csipet asafoetida; Gyömbér

90 perc

4 adag

Megfizethető

Vitai Kati

2017. 01. 04.

Elkészítés

A hozzávalókat megtisztítjuk és felkockázzuk. Egy tepsit kikenünk tisztított vajjal vagy olajjal és beletesszük a kockára vágott zöldségeket. Megszórjuk római köménnyel, sóval, borssal, gyömbérrel, asafoetidával, kurkumával, majd az egészet összekeverjük, és teszünk hozzá néhány babérlevelet. A tetejére tehetünk egy kis gít vagy olajat.
A tepsit letakarjuk alufóliával, majd betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. Ahhoz, hogy a zöldségek elkezdjenek megpuhulni, kb. 50 percig a fólia alatt, sütjük, majd leveszed a fóliát, és további 15 percig pirítjuk. (Az utolsó fázisban süthetünk rá sajtot vagy tejfölt is). A végén, ízlés szerint, kakukkfűvel és petrezselyemmel is megszórjuk.

Megjegyzés

A téli időszakban nálunk gyakran megy a sütő. Kenyérsütés, keksz, pogácsa és sütemény készítés, sütőtök, sült alma, sült cékla, sült burgonya és különböző tepsis dolgokat is készítünk a sütőben. Az egyik kedvenc receptem, a sütőben sült tepsis zöldségek. Nagyon finom, egyszerű elkészíteni és bármilyen zöldség vagy fűszer, amit éppen otthon találsz felhasználható hozzá:)