Hozzávalók
Az alaphoz:
A krémhez:
Az öntethez:
Elkészítés
- A sütés nélküli sajttorta elkészítéséhez a darált kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal, majd belenyomkodjuk egy kapcsos tortaforma (22–24 cm átmérőjű) aljába. A sajttorta alapját hűtőbe tesszük, amíg a krémet elkészítjük.
- A zselatint beáztatjuk a vízbe, majd felmelegítjük, amíg teljesen feloldódik (nem forraljuk!). A krémsajtot simára keverjük a porcukorral és a vaníliával. A hideg tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémsajtos keverékhez forgatjuk. Ezután belekeverjük a kihűlt, de még folyékony zselatint is. A krémet a sajttorta kekszes alapjára simítjuk, és hűtőbe tesszük legalább 4 órára, de még jobb, ha egy éjszakát pihentetjük.
- Most jön a cseresznye felhasználása. A cseresznyét a cukorral és a citromlével egy lábasban felforraljuk. Hozzáadjuk a vízben elkevert keményítőt, és pár percig főzzük, amíg besűrűsödik. Ezután a szószt hagyjuk kihűlni.
- El is készült a sajttorta sütés nélkül, melyet elképesztően feldob a cseresznye öntet. A tortát kivágjuk a formából, és felszeleteljük. A cseresznyeöntetet a sajttortára kanalazzuk közvetlenül tálalás előtt, vagy külön kínáljuk mellé, hogy mindenki ízlés szerint adagolhassa. Ha szezonális gyümölcsből dolgozunk, még intenzívebb lesz az ízélmény. A cseresznyét bátran lecserélhetjük áfonyára, málnára vagy vegyes bogyós gyümölcsökre is.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
