Sült kacsamell rozmaringos ördögszekér gombával

1. A megmosott gombákat hosszúkás vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőbe felhevítjük az olajat, rátesszük a gombát, rászórjuk a rozmaringot, és 5 percig sütjük, majd sózzuk, borsozzuk, majd félre tesszük meleg helyre.
2. Közben a kacsamellet a bőrénél beirdaljuk, és megsózzuk a bőrét és állni hagyjuk 1 órán át. Egy másik serpenyőbet felhevítünk és bőrével lefelé beletesszük a kacsamelleket, majd közepes erősségű hőn, vagy lángon pirosra sütjük mindkét felét. Ezután betakarjuk alufóliával, és így sütjük médiumra. 10 perc után levesszük, és pihentetjük a húst. Vékonyra szeleteljük, rizibizivel, és a gombával tálaljuk. Koktélparadicsommal díszítjük.

15 OMLÓS SÜLT HÚS, AMIVEL JÓL LAKIK A CSALÁD >>>

KACSAMELL KÁPOSZTÁS KÖLESSEL: EGYSZERŰ, DE LÁTVÁNYOS FOGÁS >>>