Sült gomba juhtúróval

Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk, és kedvenc teflonserpenyőnkben a zsírját kiolvasztjuk. A pörcöt szűrőkanállal kiemeljük, félretesszük. A gombakalapokat üregükkel lefelé a szalonnazsírban kb. 3 perc alatt megsütjük, majd megfordítjuk. A juhtúrót a megfordított gombakalapok üregébe morzsoljuk, a lángot mérsékeljük alatta, s így sütjük 2-3 percig.

Ha jól átsült, a tűzhelyről lehúzzuk, és már tálaljuk is a következő módon: a juhtúrós gombafejeket tányérra rakjuk, az áfonyával körbeöntjük, a pörccel meghintjük. Külön tálban paradicsomos jégsalátát adunk hozzá, az italunk pedig legyen cabernet sauvignon.