Sült édesburgonya gombával és spenóttal

1. A burgonyákat alaposan megmossuk, majd egészben, egyesével alufóliába csomagoljuk. Ha ezzel megvagyunk, 200 fokra előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt puhára sütjük.
2. A gombát megtisztítjuk, majd kis cikkekre vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük a gombát, és erős lángon elkezdjük sütni. Ezután hozzáreszeljük a meghámozott fokhagymát, végül hozzáadjuk a megmosott, megszárított bébispenótot is. Megpároljuk, aztán sóval és szerecsendióval ízesítjük.
3. A készre sült burgonyákat kicsomagoljuk, a tetejüket levágjuk, a belsejüket pedig villával fellazítjuk, aztán rájuk kanalazzuk a spenótos gombát.

HÉJÁBAN SÜLT IRDALT ÉDESBURGONYA (HASSELBACK BURGONYA)

MAGYAROS ÉDESBURGONYA KRÉMLEVES

TÜKÖRTOJÁSSAL TÖLTÖTT ÉDESBURGONYA