Elkészítés

Elkészítés: 1. A vizet és az olajat külön-külön felforraljuk.

2. A lisztet is melegítjük egy sima lábasban, de közben folyamatosan kavargatjuk, nehogy leégjen. Mikor elkezd barnulni és szagosodni, a forrásban lévő vízből óvatosan hozzáöntünk. Nem mindet, csak hogy felszedje a lisztet. Közben folyamatosan kavargatjuk, tördeljük, majd a forró olajjal leöntjük. Még egy kicsit pirítjuk, kevergetjük, és KÉSZ.

3. Kompóttal ajánlott fogyasztani.

Megjegyzés

A stercről köztudott, hogy régen a szegények étele volt. Szerintem finom, egyszerű, olcsó étel, én meggykompóttal fogyasztom. FIGYELEM! A hozzávalók adagolásával vigyázni kell! Ha túl sok vizet öntünk rá, kásás lesz, ha túl keveset, lisztes. Olajból se kell sok, csak hogy színt adjon, és pirítsa az ételt. Állagra olyan, mint a császármorzsa! A receptet Corinne11 küldte. Köszönjük!