stefánia szeletdarált húsosstefánia vagdaltalapanyagtípusalkalomAllergénekDiófélékebéd-vacsora otthonraegytálételfehérjeFőételekGlutént tartalmazó gabonafélékgyerekGyerekzsúrháziasHúsvétijellegKarácsonyimagyarmagyarosMirzanemzetiség, országsertéshúsosSertéshúsos ételekstílusszerzőTársaságTavaszitípusTojásÜnnepünnepiVasárnapi ebéd
Hozzávalók
A tepsihez:
A tetejére:
Elkészítés
- A tojást keményre főzünk.
- A darált húst keverőtálba tesszük, megsózzuk. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a felaprított vöröshagymát, néhány csipet pirospaprikát és borsot. Alaposan összekeverjük és állni hagyjuk.
- Ezalatt összevágjuk a zsemlét, vízbe áztatjuk, hagyjuk, hogy felszívja, majd kinyomkodjuk belőle a vizet. Beledolgozzuk a darálthúsba. Beleütjük a maradék 1 tojást, jól elkeverjük.
- Megkóstoljuk, és ízlés szerint fűszerezzük majorannával és szerecsendióval. Egy közepes nagyságú tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük a papírt olajjal.
- A húst két részre osztjuk, 2/3-1/3 arányban, mindkettőből hurkát gyúrunk. A nagyobb darabba mélyedést (árkot) nyomunk és egymás után beletesszük a főtt tojásokat, majd betakarjuk a kisebb rész hússal. Ecsettel megolajozzuk a fasírt tetejét, óvatosan átforgatjuk zsemlemorzsában.
- 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt szép pirosra sütjük. Salátát, krumplipürét kínálhatunk mellé.
Megjegyzés
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
