Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Mákos guba  recept
Mákos guba
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Birsalmakompót tartósítószer-mentesen recept
Birsalmakompót tartósítószer-mentesen
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Steak Diane recept
recept
Egyszerű
TejMustár

Steak Diane

30 perc
4 adag
Költséges
2024. 06. 07.

Elkészítés

  1. Előkészítjük az alapanyagokat: a hátszínt felszeleteljük, és egy sodrófával kissé kinyújtjuk a szeleteket nagyjából 1 cm vastagra (Ne klopfoljuk!). A hagymát meghámozzuk és apróra kockázzuk, a fokhagymát fokhagymanyomó segítségével kipréseljük, a gombát nedves papírtörlővel megtisztogatjuk, a tönkök végét levágjuk, felszeleteljük, a petrezselymet apróra vágjuk.
  2. Egy serpenyőt közepesnél magasabb fokozaton szinte füstölésig hevítünk, ha felforrósodott, olívaolajat öntünk bele. A húst sózzuk, borsozzuk, majd a serpenyőbe helyezzük, és mindkét oldalát nagyjából 1-1 percig kérgesítjük. Ezután a szeleteket kivesszük a serpenyőből.
  3. A lángot kicsit mérsékeljük, és a visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a vajat, a salotta hagymát és a fokhagymát kevergetve dinsztelni kezdjük. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, időnként kevergetve megpirítjuk.
  4. Amikor a gomba megpirult, hozzáadjuk a mustárt, elkeverjük, majd felöntjük a konyakkal, és meggyújtjuk az alkoholt, azaz flambírozunk. Ha az alkohol elpárolgott, hozzáöntjük a tejszínt, elkeverjük, végül megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel.
  5. Majdnem készre forraljuk a ragut. Mielőtt teljesen sűrű lenne, a hússzeleteket visszatesszük, és nagyjából 2-3 perc alatt összesűrítjük az egészet. Ezalatt a steak még nem sült át teljesen, finom puha marad.
  6. Az elkészült gombaragus steaket tálalhatjuk sült burgonyával és/vagy salátával.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Sertés saslik paprikával
Recept
Egyszerű

Sertés saslik paprikával

55 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Lepénykenyér grillen (naan)
Recept
Egyszerű

Lepénykenyér grillen (naan)

45 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rozmaringos-kovászos focaccia
Recept
Mester

Rozmaringos-kovászos focaccia

210 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Őszibarackos-áfonyás cobbler
Recept
Rafinált

Őszibarackos-áfonyás cobbler

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Grill burger
Recept
Mester

Grill burger

120 perc
|
8 adag
|
Költséges
Márfi Gábor szerző profilképe

Márfi Gábor

Baconbe tekert steak
Recept
Egyszerű

Baconbe tekert steak

30 perc
|
4 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Philly cheese steak szendvics
Recept
Rafinált

Philly cheese steak szendvics

40 perc
|
4 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Baconbe tekert steak recept
Recept
Egyszerű

Baconbe tekert steak

30 perc
|
4 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Grillezett steak  recept
Recept
Egyszerű

Grillezett steak

15 perc
|
4 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss receptek

Vegán császármorzsa almával recept
Recept
Egyszerű

Vegán császármorzsa almával

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Cigánypecsenye kétféleképpen recept
Recept
Egyszerű

Cigánypecsenye kétféleképpen

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Sütőtökös-csokis brownie recept
Recept
Mester

Sütőtökös-csokis brownie

65 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Ádám konyhája szerző profilképe

Ádám konyhája

Bögrés gofri recept
Recept
Egyszerű

Bögrés gofri

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
DÖMÖTÖR VIOLA szerző profilképe

DÖMÖTÖR VIOLA

Körömpörkölt vörösborral, főtt burgonyával recept
Recept
Rafinált

Körömpörkölt vörösborral, főtt burgonyával

150 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Vidék íze szerző profilképe

Vidék íze

Mennyei sütőtökös nudli fetával és körtével recept
Recept
Rafinált

Mennyei sütőtökös nudli fetával és körtével

100 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Székelykáposzta recept
Recept
Egyszerű

Székelykáposzta

80 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Körtés-pudingos pite recept
Recept
Egyszerű

Körtés-pudingos pite

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Májas hurka recept
Recept
Mester

Májas hurka

120 perc
|
4 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sült kacsacomb káposztás tésztával recept
Recept
Mester

Sült kacsacomb káposztás tésztával

120 perc
|
4 adag
|
Költséges
CSEH JÁNOS szerző profilképe

CSEH JÁNOS

Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal

75 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.