15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Mákos guba  recept
Mákos guba
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Puncstorta  recept
Puncstorta
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Sütőtökös-csokis halloweeni muffin recept
Sütőtökös-csokis halloweeni muffin
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Steak Diane recept
recept
Egyszerű
TejMustár

Steak Diane

30 perc
4 adag
Költséges
2024. 06. 07.

Elkészítés

  1. Előkészítjük az alapanyagokat: a hátszínt felszeleteljük, és egy sodrófával kissé kinyújtjuk a szeleteket nagyjából 1 cm vastagra (Ne klopfoljuk!). A hagymát meghámozzuk és apróra kockázzuk, a fokhagymát fokhagymanyomó segítségével kipréseljük, a gombát nedves papírtörlővel megtisztogatjuk, a tönkök végét levágjuk, felszeleteljük, a petrezselymet apróra vágjuk.
  2. Egy serpenyőt közepesnél magasabb fokozaton szinte füstölésig hevítünk, ha felforrósodott, olívaolajat öntünk bele. A húst sózzuk, borsozzuk, majd a serpenyőbe helyezzük, és mindkét oldalát nagyjából 1-1 percig kérgesítjük. Ezután a szeleteket kivesszük a serpenyőből.
  3. A lángot kicsit mérsékeljük, és a visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a vajat, a salotta hagymát és a fokhagymát kevergetve dinsztelni kezdjük. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, időnként kevergetve megpirítjuk.
  4. Amikor a gomba megpirult, hozzáadjuk a mustárt, elkeverjük, majd felöntjük a konyakkal, és meggyújtjuk az alkoholt, azaz flambírozunk. Ha az alkohol elpárolgott, hozzáöntjük a tejszínt, elkeverjük, végül megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel.
  5. Majdnem készre forraljuk a ragut. Mielőtt teljesen sűrű lenne, a hússzeleteket visszatesszük, és nagyjából 2-3 perc alatt összesűrítjük az egészet. Ezalatt a steak még nem sült át teljesen, finom puha marad.
  6. Az elkészült gombaragus steaket tálalhatjuk sült burgonyával és/vagy salátával.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Sertés saslik paprikával
Recept
Egyszerű

Sertés saslik paprikával

55 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Lepénykenyér grillen (naan)
Recept
Egyszerű

Lepénykenyér grillen (naan)

45 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rozmaringos-kovászos focaccia
Recept
Mester

Rozmaringos-kovászos focaccia

210 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Őszibarackos-áfonyás cobbler
Recept
Rafinált

Őszibarackos-áfonyás cobbler

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Grill burger
Recept
Mester

Grill burger

120 perc
|
8 adag
|
Költséges
Márfi Gábor szerző profilképe

Márfi Gábor

Baconbe tekert steak
Recept
Egyszerű

Baconbe tekert steak

30 perc
|
4 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Philly cheese steak szendvics
Recept
Rafinált

Philly cheese steak szendvics

40 perc
|
4 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Baconbe tekert steak recept
Recept
Egyszerű

Baconbe tekert steak

30 perc
|
4 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Grillezett steak  recept
Recept
Egyszerű

Grillezett steak

15 perc
|
4 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss receptek

Tökös burgonyafánk recept
Recept
Egyszerű

Tökös burgonyafánk

60 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Kardinális szelet recept
Recept
Egyszerű

Kardinális szelet

60 perc
|
9 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Portugál narancsos sütemény recept
Recept
Egyszerű

Portugál narancsos sütemény

75 perc
|
12 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Spenótos-gombás tészta recept
Recept
Egyszerű

Spenótos-gombás tészta

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
SÁNDOR ADRIENN szerző profilképe

SÁNDOR ADRIENN

Bögrés fasírtgolyó recept
Recept
Egyszerű

Bögrés fasírtgolyó

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Bakonyi sertésborda recept
Recept
Mester

Bakonyi sertésborda

120 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Túróval töltött zsemle recept
Recept
Egyszerű

Túróval töltött zsemle

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Gírosztál házilag recept
Recept
Egyszerű

Gírosztál házilag

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Túrós-almás pite (cukor és gluténmentes) recept
Recept
Egyszerű

Túrós-almás pite (cukor és gluténmentes)

65 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Besamelmártás alaprecept
Recept
Egyszerű

Besamelmártás alaprecept

15 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös-csokis halloweeni muffin recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös-csokis halloweeni muffin

35 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Gesztenyés-kekszes szelet recept
Recept
Egyszerű

Gesztenyés-kekszes szelet

50 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Somogyi Bea szerző profilképe

Somogyi Bea

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.